Aanbestedingen en vuistdikke contracten: ook cateraars hebben ermee te maken. Volgens onze voorzitter, Ruud Baljé, slaat het door. Aan Mijn Zakengids vertelt hij over het belang van een goede cateraar: “Er wordt te veel in systemen gedacht, dat gaat ten koste van de flexibiliteit.”

Verschillende werkwijzen, hetzelfde doel

De ene cateraar werkt nog met gedekte tafels met een potje pindakaas en een pak hagelslag, de ander faciliteert een roestvrijstalen buffet waar werknemers hun lunch kunnen pakken. Hun rol is dezelfde: een bijdrage leveren aan het welzijn van de werknemer in zijn werkomgeving. “De lunch is voor veel mensen een rustmoment. Catering kan daardoor net als schoonmaak en andere huisvestingsservices een belangrijke feel-goodfactor in je bedrijf zijn”, aldus Ruud Baljé.

Lees hier het gehele interview.